Indicadores acidez y alcalinidad. Barraza, Lasic y López

1)¿Qué color toma el indicador en cada uno de los casos?
2) ¿Qué es un ácido y una base?
3)¿Qué tipo de sustancia(ácida o básica) es cada una?
4)¿Qué es un indicador?
5)¿Qué el el PH?

1)

• Agua: Celeste
• Vinagre: Rosa
• Agua con jabón: Turquesa
• Agua con sal: Azul
• Jugo de pomelo: Rosa
• Jugo de limón: Rosa
• Alcohol: Violeta
• Bicarbonato de sodio: Azul verdoso

2) Ácido: Son sustancias de sabor agrio que reaccionan con los metales produciendo hidrógeno, y cambian el color del papel tornasol a un tono rojo-anaranjado, que se utilizan para reconocerlos.

Un ácido es toda sustancia que presenta las siguientes propiedades: 

• * Reacciona con los metales disolviéndolos y desprendiendo hidrógeno gaseoso. 
• * Reacciona con los carbonatos (como el mármol) disolviéndolos y desprendiendo dióxido de carbono. 
• * Cambia la tonalidad de los indicadores (como, por ejemplo,cuando vuelve rojo el papel tornasol). 
• * Puede ser sólido o líquido. 
• * Puede tener sabor agrio o ácido. 

* Neutraliza las bases. 

Base: Son aquellas sustancias que presentan las siguientes propiedades: 

• Poseen un sabor amargo característico. 
• No reaccionan con los metales. 
• Sus disoluciones conducen la corriente eléctrica. 
• Azulean el papel de tornasol. 
• Reaccionan con los ácidos (neutralizandolos) 
• La mayoría son irritantes para la piel. 
• Tienen un tacto jabonoso.

3) 

• Agua: Neutro
• Vinagre: Ácido
• Agua con jabón: Básico
• Agua con sal: Neutro
• Jugo de pomelo: Ácido
• Jugo de limón: Ácido
• Alcohol: Neutro
• Bicarbonato de sodio: Básico

4) Indicador: Es una sustancia que siendo ácidos o bases débiles al añadirse a una muestra sobre la que se desea realizar el análisis, se produce un cambio químico en el que es apreciable, generalmente, un cambio de color; esto ocurre porque estas sustancias sin ionizar tienen un color distinto que al ionizarse.

5) El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de iones hidronio [H3O]+ presentes en determinadas disoluciones.

Tensión Superficial. Simoni, Felice, Martinez, Maurizi y Mazzeo

1) ¿Qué es la tensión superficial?
2) ¿Qué sucede cuándo se coloca el jabón o detergente?
3) ¿ Qué sucede con la leche y colorante?
4) ¿La tensión superficial es igual en todos los puntos del plato?
5) ¿Qué sucede con el alfiler?

1- La tensión superficial es la fuerza que ocurre entre las moléculas de un liquido cuando se ponen en contacto con un gas. Esas moléculas se agarran muy fuertemente entre si y crean una capa, similar a nuestra piel, que evitan lo objetos traspasen y entren al liquido. La tensión superficial es causada por los efectos de las fuerzas intermoleculares que existen en la interfase. La tensión superficial depende de la naturaleza del líquido, del medio que le rodea y de la temperatura. Líquidos cuyas moléculas tengan fuerzas de atracción intermoleculares fuertes tendrán tensión superficial elevada. Dado que las fuerzas intermoleculares de atracción entre moléculas de agua se deben a los enlaces de hidrógeno y éstos representan una alta energía, la tensión superficial del agua es mayor que la de muchos otros líquidos. La fórmula que se utiliza es T=F/2L (tension superficial igual a fuerza dividido dos por longitud).

2- Las moléculas de jabón tienen un extremo liposoluble y otro extremo
hidrosoluble. Esta característica provoca que el lado liposoluble se una a las
grasas, mientras que el lado hidrosoluble facilita que el jabón se disuelva en el
agua. Por esta razón utilizamos el jabón para lavar. Este rompe la tensión superficial. el hecho de que posteriormente los colores se vayan mezclando y disolviendo poco a poco es consecuencia del efecto del jabón sobre la leche. Las moléculas de jabón son por un lado hidrófobas y por el otro hidrófilas. El jabón hace que la grasa, el agua y el resto de componentes de la leche se
muevan facilitando de esta manera el movimiento de los colorantes. 

3-Los colorantes no se disuelven rápidamente porque en la leche no sólo hay agua, si bien es uno de los componentes principales. La existencia de grasas provoca que los colorantes
queden concentrados.  Estos no rompen la tensión superficial.

4-La tensión superficial es más fuerte en los extremos del plato y atrae la leche y los colorantes hacia fuera.

5- El alfiler es más denso que el agua, esto no quiere decir que sea más pesado sino que el alfiler tiene más masa que el agua por estar compuesto de hierro.  Las moléculas en el interior de un líquido están rodeadas por todos los lados de otras moléculas, pero en la superficie del líquido esto no es así ya que no hay moléculas por encima de las que se encuentran en la superficie.  Así, si se desplaza ligeramente una molécula superficial, los enlaces moleculares con el resto de moléculas se alargan, de manera que se produce una fuerza restauradora que tensa la molécula de nuevo hacia la superficie. Estas fuerzas son las causantes que el alfiler no se hunda dentro del agua. La fuerza restauradora que se ejerce por unidad de longitud se llama coeficiente de tensión superficial.

¿Flota o se Hunde? Int.: Bogado, Escudero, Gonzalez y Santomil.

"INDICADOR CON TÉ NEGRO" Liotto Mondin Nogues Rodriguez Soglia

Este trabajo fue realizado por las alumnas de 3º A:

• Liotto Daniela
• Mondin Agostina
• Nogues Abril
• Rodriguez Velo Josefina
• Soglia Carolina

https://docs.google.com/document/d/1qXtFNW7__NZeKwUhlyW_Xfu-SvSrO-FzvnnszXbsvB8/edit?usp=sharing

TRABAJO PRÁCTICO INDICADORES,ACIDEZ Y ALCALINIDAD Rey, Rufino, Signorelli, Vello

Ayala, Polo, Juarez, Massa, Lecaldare TP Indicadores, Acidez y Alcalinidad

TRABAJO ESCRITO (GOOGLE DRIVE): https://docs.google.com/document/d/12XeNg6JLSdyRZ6TWRtmEkNKA6oza8g28Kp7SJurHW4k/edit

Recubrimiento de metales con sulfato de cobre Urriza Charrey Crespi Jontade

Cromatografia: Franco Cuello, Giuliano Taliano, Franco Di Pompo, Lisandro Gonzalez

Resultados y conclusiones:



a) ¿de què color es el extracto obtenido de la planta?
 El color que se obtiene del extracto en el caso de la planta es: Verde. Y en el caso de los marcadores es en el verde: Azul y en el rojo: una especie de rosa.

b) Segùn la respuesta anterior, ¿Què pigmento aseguran que tiene este extracto?
 Tiene posiblemente pigmentos amarillos.

c) Segun los resultados ¿podrían decir que esta planta verde tiene otros pigmentos? Averigüen los nombres de estos
pigmentos.

Si, estos pigmentos son: carotinoides, antocianinas, clorofila y betalaínas.

d) ¿Por qué no se ven normalmente estos pigmentos? ¿Qué función cumplen?

Se encuentran normalmente ocultos por la abundancia de la clorofila. Estos pigmentos actúan como accesorios, ayudando a la clorofila en la captación de la luz. https://youtu.be/NKsOrevJqDA

Indicadores acidez y alcalinidad. VILLAGRA, ROMERO, CHIAROMONTE Y DE LA FUENTE

Experimento de Acidez y Alcalinidad. Polignano, Giorgio y Cagnin.

https://www.youtube.com/watch?v=pHJOv-xrDLc

"Flota o se hunde" Grupo: Deus, Felippone, Acunzi.

Realizando este experimento llegamos a la conclusión de que al sumergir un cuerpo en un líquido, parece que pesara menos. Esto se debe a que todo cuerpo sumergido en un líquido recibe un empuje de abajo hacia arriba, igual al peso del liquido desalojado.

Sobre un cuerpo actúan dos fuerzas:

- Peso: Mide la inercia de un cuerpo, es decir, la resistencia de éste al cambiar su movimiento.

- El empuje: Actúa hacia arriba reduciendo el peso del objeto cuando éste se encuentra en el agua.

El empuje que sufre un cuerpo depende de:

- La masa total del fluido

- El volumen del fluido

- La densidad del fluido

- La masa del cuerpo sumergido

- El volumen del cuerpo sumergido

- La forma del cuerpo sumergido

- La densidad del cuerpo sumergido

Por otro lado, comprobamos que al agregarle sal al agua, se eleva su punto de ebullición y  disminuye el punto de congelación de la misma.

Recubrimiento de metales con sulfato de cobre.

¿Que color observa en cada caso y a que se debe?

 Las limaduras de cinc, se oxidan, y el cobre de la disolución se adhiere a los elementos sumergidos, de esta manera el color azulado del liquido disminuye. Sin embargo, en el caso del papel de aluminio y del clavo, no hay cambio de color alguno.

¿Que es una reacción de oxidación-reducción?

 El redox, es la reacción química en la que uno o mas electrones se transfieren entre los reactivos provocando un cambio en sus estados de oxidación.

Si se deja el clavo en la disolución durante un día, ¿que ocurre?

 Luego de un día, sufre las mismas reacciones que las limaduras de cinc. Y de el se desprenden pequeños trozos de hierro.

¿Que sucede en el caso del papel aluminio?

 En cuanto al papel de aluminio, notamos que al transcurrir las 24 horas, comenzó a oxidarse y en consecuencia desprender sus restos hasta quedar en el fondo del tubo de ensayo.

Alumnas: Emlek Lucila, Mihovilcevic Camila, Mihovilcevic Micaela, Otero Julieta y Sciglitano Camila.

Recubrimiento de metales con sulfato de cobre. Enrique, Zalazar, Gasú y Esteban.

https://drive.google.com/file/d/0B73tXgg4VSpgTlpETVNTallZN3M/view?usp=sharing

Trabajo Práctico: Tensión Superficial "Colores que huyen" - Buscaglia, De Fino, Nizi, Pedrol

Recubrimiento de metales con sulfato de cobre. Nagy, Perez M. Perez L. Citrea

1) Que color se observa en cada caso y a que se debe?

Trozo de Hierro: Notamos que este pocos segundos después de que lo sumergimos cambio su color marrón y poco a poco fue oxidándose comenzando por las puntas. Luego del primer día vimos que el hierro estaba mucho mas oxidado y minúsculas partes similares a polvo se habían desprendido. El trozo de hierro que usamos al ser muy grande tardo 3 días en tener cambios muy notorios, desde su color y también oscureció el sulfato de cobre

Cinc: Apenas metimos el Cinc este se oscureció, oxidándose. Luego de un día comenzó a tener agujeros y era mas negro. Finalmente el tercer día este era mas pequeño debido a que se habían desintegrando. El sulfato de cobre estaba muy turbio

Aluminio: Nosotros usamos una tira de aluminio, al principio no ocurrió nada pero a los pocos minutos aparecieron mucho agujeros pequeños. Luego de una hora la parte sumergida se desprendió de la parte que no lo estaba y se comenzó a desintegrar

2) Que es una reacción de oxidación-reducción?

Se denomina reacción de reducción-oxidación, de óxido-reducción o, simplemente, reacción redox, a toda reacción química en la que uno o más electrones se transfieren entre los reactivos, provocando un cambio en sus estados de oxidación.

3)Que sucede si dejamos un clavo? Y el papel aluminio? 

Si dejamos el trozo de hierro dependiendo su tamaño se oxidara mas o menos rápido. El nuestro era grande por lo cual al primer día solo estaba de color marrón y algo oxidado en las puntas.
El papel aluminio se oxido enseguida, si bien no se hizo marrón se corto muy poco tiempo después de que lo sumergimos. Luego de un día estaba dividido en muchas partes pequeñas

https://youtu.be/dBP8Wq9Eo7o

"Cromatografia" Grupo: Calleri, Nistal, Olguin, Valensise

A.   ¿De qué color es el extracto obtenido
de la planta?

El color que se obtuvo fue el color
verde. 

B.   Según la respuesta anterior, ¿Qué pigmento
pueden asegurar que  tiene este extracto?

          Aseguramos que puede contener
pigmentos amarillos y rojos. 

C.    Según los resultados, ¿podrían decir
que esta planta verde tiene otros pigmentos? Averigüen los nombres de estos
pigmentos.

 Si, los otros pigmentos son: clorofila, carotinoides,
antocianinas y betalaínas.

D.   ¿Por qué no se ven normalmente estos
pigmentos? ¿Qué función cumplen?

 La función principal de los pigmentos en las
plantas es la fotosíntesis, que utiliza la clorofila, pigmento verde junto con
varios pigmentos rojos y amarillos los que ayudan a captar la mayor cantidad de
energía de luz como sea posible. Otras funciones de los pigmentos en las
plantas incluyen la atracción de los insectos a las flores que fomentan la
polinización. Los pigmentos vegetales incluyen una variedad de diferentes tipos
de moléculas, incluyendo porfirinas, carotinoides, antocianinas y betalaínas. Todos
los pigmentos biológicos absorben selectivamente ciertas longitudes de onda de
la luz mientras que reflejan otras. La luz que es absorbida puede ser utilizada
por la planta para alimentar las reacciones químicas, mientras que las
longitudes de onda reflejadas de la luz determinan el color del pigmento que
aparecerá a la vista.

"Tensión Superficial" Soglia Celeste- Facio Ailin- Abusto Demian- Peralta Rocio

https://docs.google.com/document/d/1j3bJJvMoU2h-DS-dxdFBwTkj2eRjY7efC7s1Lm8oZNI/edit?usp=sharing